Möhrenaufstrich

Eine einfache Restverwertung nicht nur für Möhren, sondern auch für Crème fraîche und Quark.

Zutaten: Für 2 Portionen (für 4 Scheiben Vollkornbrot)

120 gMöhren
120 gQuark, 20 % Fett
2 SpritzerZitronensaft
2 ELCrème fraîche
 Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Möhren waschen, schälen und raspeln.
  • Quark, Zitronensaft und Crème fraîche in einer Schüssel cremig rühren.
  • Die Creme mit Möhren vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.


Zubereitungszeit: 15 Minuten

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