Welches Gemüse hat im November Saison?

Stand:
Im November dominiert das regionale Herbstgemüse wie Grünkohl, Rosenkohl, Steckrüben und Schwarzwurzeln sowie frische Äpfel und Birnen.
Schrift "November" und Fotos einiger Gemüsesorten
Off

Das hat im November Saison

✔️ Blumenkohl

✔️ Brokkoli

✔️ Chinakohl

✔️ Endivien-, Feld-, Kopf- und Romanasalat, Rucola, Radicchio

✔️ Fenchel

✔️ Frühkartoffeln

✔️ Frühlingszwiebeln

✔️ Grünkohl

✔️ Kohlrabi

✔️ Küchenkräuter

✔️ Mangold

✔️ Möhren

✔️ Pastinaken

✔️ Porree

✔️ Radieschen

✔️ Radicchio

✔️ Rettich

✔️ Rosenkohl

✔️ Rote Beete

✔️ Rotkohl, Weißkohl, Wirsing

✔️ Quitten

✔️ Schwarzwurzel

✔️ Speiserüben

✔️ Spinat

✔️ Spitzkohl

✔️ Stangen- und Knollensellerie

✔️ Steckrüben

✔️ Topinambur

✔️ Wurzelpetersilie

Obst und Gemüse wird ganz unterschiedlich angebaut

Zum Beispiel im Freiland, unter Folien oder im Gewächshaus. Es gibt auch Sorten, die nach der Ernte gelagert werden, um sie über Wochen und Monate verfügbar zu halten. 

Das alles beeinflusst den Preis, den Geschmack und die Nachhaltigkeit. 

Mehr Infos →

Highlight im November: Mangold

Die farbenfrohen Blätter und Stiele des Mangolds haben einen milden, leicht erdigen Geschmack und sind vielseitig verwendbar. Ob gedünstet als Beilage, in Quiches oder als Zutat in herzhaften Eintöpfen – Mangold bringt in den letzten Wochen des Herbstes noch einmal frische und gesunde Abwechslung auf den Teller. Roher Mangold enthält höhere Mengen an Oxalsäure und sollte von Personen mit Nierenerkrankungen nicht verzehrt werden. Mehr Informationen über natürliche Schadstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln.

Mehr Vielfalt mit gelagertem Gemüse 

Ein paar regionale Gemüsesorten können Sie im November als Lagerware kaufen. Möglichkeiten für abwechslungsreiche Mahlzeiten bieten zum Beispiel

  • Kartoffeln
  • Kürbis
  • Zwiebeln.

Als Lagerware sind auch einige Obstsorten erhältlich, wie Äpfel und Birnen.

Ratgeber-Tipps

Ratgeber Wärmepumpe
Unabhängig werden von teurem Gas und Öl, Klima schonen, Kosten sparen
Das Vorsorge-Handbuch
Wer sich wünscht, selbstbestimmt zu leben und Entscheidungen zu treffen, und sich wünscht, das auch am Lebensabend zu…
Datenschutz_vege - AdobeStock

Datenleck beim Thermomix-Rezepte-Forum: Millionen Nutzer:innen betroffen

Bei einem Cyberangriff auf das Rezept-Forum rezeptwelt.de des Thermomix-Herstellers Vorwerk sind Daten von zahlreichen Nutze :innen abgegriffen worden. Was Sie als Betroffene:r jetzt tun können und ob Sie bei einem Datenleck ein Recht auf Schadenersatz haben, lesen Sie in diesem Beitrag.
Fußball-Fans vor Fernseher

DAZN: Sammelklage wegen Preiserhöhungen

Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat Sammelklage gegen den Streaming-Anbieter DAZN eingereicht, weil dieser die Preise 2021 und 2022 deutlich erhöht hat. Laut Betroffenen ändert DAZN einseitig die Vertragsbedingungen und erschwert die Kündigung von Abonnements.
Schmuckbild: Personalisierte Werbung durch Tracking

vzbv fordert Regulierung personalisierter Werbung

Gutachten des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv ) zeigt: Tracking und Profilbildung zu Werbezwecken stellen Risiken für Verbraucher:innen und die Gesellschaft dar.