Pasta mit Käsesauce
Ein Klassiker aus Käseresten gezaubert.
Zutaten: Für 2 Portionen
| 100 g | Frischkäse |
| 170 g | Käse, gerieben (gut geeignet z.B. Gouda) |
| 200 ml | Milch |
| 1/2 - 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
- Knoblauchzehe klein hacken und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Mit Milch ablöschen und mit dem Frischkäse verrühren. Auf niedriger Stufe köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
- Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 5-10 Minuten weiter köcheln lassen.
- Zuletzt den geriebenen Käse hinzugeben und umrühren, bis er geschmolzen ist.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
