Tipps für leckeren Spargel
Hier erklären wir:
Spargel -
Worauf können Sie achten?
Die Verbraucher-Zentrale will alle Menschen erreichen.
Darum gibt es hier Infos in Leichter Sprache.
So kann man den Text besser verstehen.
Es gibt noch mehr Infos zu diesem Thema:
Der längere Text ist nicht in Leichter Sprache geschrieben.
Spargel ist ein Gemüse.
Spargel gibt es weiß und grün.
Spargel wächst bei uns nur in einer bestimmten Zeit im Jahr.
Die Zeit heißt: Spargel-Saison.
Die Spargel-Saison endet am 24. Juni.
Spargel-Anbau
Spargel wächst auf dem Feld.
Manchmal ist über dem Spargel eine Folie.
Die Folie hilft bei der Ernte.
Die Folie hält den Boden feucht.
Und es wachsen weniger andere Pflanzen.
So kostet die Ernte weniger Geld.
Und die Menschen können den Spargel billiger kaufen.
Ohne Folie ist die Ernte vom Wetter abhängig.
Die Folie ist aber schlecht für Vögel.
Die Vögel finden unter der Folie kein Essen.
Spargel kaufen
Spargel schmeckt frisch am besten.
Kaufen Sie Spargel aus Ihrer Region.
Spargel aus der Region ist frisch.
Und er schmeckt besser als Spargel aus dem Ausland.
Spargel aus dem Ausland muss lange transportiert werden.
So verliert er Geschmack.
Der Transport ist auch schlecht für das Klima.
Und der Spargel ist nicht mehr so frisch.
Bio-Spargel
Bio-Spargel ist gut für die Umwelt.
Im Bio-Spargel sind keine Pesti-Zide.
Pesti-Zide sind Mittel gegen Insekten.
Aber auch Bio-Spargel wächst oft unter Folien.
Spargel-Preise
Am Anfang von der Spargel-Saison ist Spargel teurer.
Später wird Spargel billiger.
Man kann den Spargel nur ein paar Wochen im Jahr kaufen.
In dieser Zeit gibt es viel Spargel.
Manchmal ist der Spargel krumm.
Oder die Stangen sind kaputt.
Dann ist der Spargel oft billiger.
Der Geschmack ist aber gleich.
Es gibt auch grünen Spargel.
Der kommt oft aus dem Ausland.
Kenn-zeichnung
Auf dem Spargel muss stehen:
- Woher kommt der Spargel?
- Wie viel kostet der Spargel pro Kilogramm?
Händler schreiben oft:
Der Spargel kommt aus der Region.
Das ist oft sehr ungenau.
Fragen Sie genau nach.
Es gibt verschiedene Qualitäts-Klassen für Spargel.
Die Qualitäts-Klassen sind freiwillig.
Manchmal ist der Spargel krumm.
Aber der Spargel schmeckt dann nicht schlechter.
Frische-Merkmale
So sieht frischer Spargel aus:
- Die Schnitt-Stellen sind hell und saftig.
- Die Köpfe sind fest geschlossen.
- Man kann den Spargel leicht brechen.
Spargel auf-bewahren
Sie wollen Spargel nicht sofort essen?
Dann können Sie Spargel bis zu 3 Tage im Kühlschrank lassen.
Der Spargel muss dafür noch eine Schale haben.
Und der Spargel muss in einem feuchten Tuch sein.
Sie wollen Spargel einfrieren?
Dann müssen Sie den Spargel vorher waschen und schälen.
Der Spargel wird roh ein-gefroren.
Sie wollen den ge-frorenen Spargel kochen?
Dann geben Sie den ge-frorenen Spargel direkt in kochendes Wasser.
Spargel kochen
Wenn Sie Spargel kochen wollen
müssen Sie:
- Spargel waschen
- Spargel ganz schälen
- Enden vom Spargel abschneiden
Grünen Spargel müssen Sie nur unten schälen.
Geben Sie den Spargel in kochendes Wasser.
Machen Sie den Deckel von dem Topf zu.
- Weißer Spargel muss 15 bis 25 Minuten kochen.
- Grüner Spargel muss 10 bis 15 Minuten kochen.
Rezept
Sie können Spargel auch anders machen.
Zum Beispiel in einer Quiche.
Das spricht sich: Kiesch.
Kicken Sie hier für das Rezept.
Der Text ist nicht in leichter Sprache.
Die Bilder sind von © Lebenshilfe für Menschen mit geistiger Behinderung Bremen e.V., Illustrator Stefan Albers
Bilder grüner Spargel und Kochtopf sind von der Microsoft Galerie.
Der Text wurde von der KI SUMM AI GmbH, Tal 44, 80331 München übersetzt
und in der VZ-RLP redaktionell bearbeitet.
Was ist eine Verbraucher-Zentrale?
Die Verbraucher-Zentralen helfen Menschen in Deutschland.
Die Verbraucher-Zentralen bekommen Geld vom Staat.
Aber sie arbeiten unabhängig.
Die Verbraucher-Zentralen beraten.
Zum Beispiel:
- Was kann ich kaufen?
- Wo muss ich aufpassen?
Die Verbraucher-Zentralen geben Tipps für den Alltag.
In jedem Bundes-Land gibt es eine Verbraucher-Zentrale.
Wo bekomme ich Hilfe?
Die Verbraucher-Zentralen beraten Sie.
Zum Beispiel:
- in den Beratungsstellen
- am Telefon
- im Internet
Es gibt Infos zu verschiedenen Themen.
Zum Beispiel:
- Verträge und Beschwerden
- Energie
- Finanzen und Versicherungen
- Gesundheit
- Ernährung
- digitale Welt
- Reise.
Die Verbraucher-Zentralen helfen auch bei anderen Sachen.
Zum Beispiel:
- Sie prüfen: Hält sich jemand nicht an das Gesetz?
Dann zeigen sie das an.
- Sie geben Infos an die Öffentlichkeit weiter.
- Sie vertreten Interessen von Verbrauchern bei Politik und Wirtschaft.
Die Angebote sind in jedem Bundes-Land anders.
