Brotauflauf | Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt

Ob süß oder deftig, Vollkornbrot ist vielseitig einsetzbar, hier in einem Brotauflauf.

Off

Zutaten: Für 4 Portionen

4 Scheiben	altbackenes Vollkornbrot
2 EL	Butter
2 EL	Konfitüre (gut geeignet: Aprikosenkonfitüre)
2	Eier
250 ml	Milch (3,5 % Fett)
4 EL	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
2 EL	gemahlene Mandeln
	Butter und Mehl für die Auflaufform

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Auflaufform fetten und mit Mehl bestreuen.
Brotscheiben toasten, mit Butter und Konfitüre bestreichen und danach in die Form legen.
In einer Schüssel Milch, Zucker, Vanillezucker und Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Mandeln unterrühren und die Mischung über die Brotscheiben gießen.
Brotauflauf 40-45 Minuten goldgelb backen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten; Backzeit: 40-45 Minuten

Aktuelle Meldungen

Ein Mann hält ein Smartphone in der Hand und tippt mit dem Zeigefinger darauf.

Foto: Tanusha / Fotolia

Bonify-App: Datenschutz im Auge behalten

Was ist die neue Bonify-App und wie will die App Menschen dabei unterstützen, die eigene Kreditwürdigkeit zu verbessern? Wir beantworten die wichtigsten Fragen und erläutern, warum wir das kritisch sehen.

Mehr dazu

Foto: Daniel Gebauer / vzbv

Auszeichnung als Verbraucherschule: Jetzt bewerben!

Die Auszeichnung Verbraucherschule geht in eine neue Runde: Schulen, die ihrer Schülerschaft Alltagskompetenzen vermitteln, können sich ab sofort als Verbraucherschule bewerben. Die Bewerbungsfrist läuft bis zum 1. Dezember 2023.

Mehr dazu

Foto: JFL Photography / Fotolia

Halbzeitbilanz des vbzv: Ampel hinkt bei Verbraucherthemen hinterher

Seit rund 2 Jahren regiert die Ampelkoalition. Zur Halbzeit zieht der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) Bilanz. Es gibt zwar Positives zu vermelden. Bei vielen Themen sieht der vzbv aber weiter offene Baustellen, wenn die Regierung Wirtschaft und Verbraucher:innen gleichermaßen stärken will.

Mehr dazu